Khoa học

Nút champagne bay với tốc độ bao nhiêu?

Sự th�t thanh niên

Nguồn: Sự thật thanh niên

Bật nút champagne vào thời điểm giao thừa rồi cùng cạn ly là một nghi thức mừng năm mới quen thuộc. Một nhà vật lý người Đức đã đặt câu hỏi thú vị:

Khi chiếc nút chai bật ra, nó bay với tốc độ bao nhiêu?

Mới đây, báo La Matin của Thụy Sĩ đã đăng tải kết quả khảo nghiệm về vấn đề này của nhà vật lý người Đức – Friedrich Balk, thuộc Đại học công nghệ Clausthal. Balk đã đo áp suất bên trong chai champagne và cho biết, yếu tố quyết định tốc độ của nút chai. Ông đã dùng máy ảnh cũng như các bộ cảm biến về âm học để ghi nhận quá trình chiếc nút bật ra khỏi chai champagne.

Theo Balk, nếu mở nút chai theo đúng cách (lắc chai trước khi mở) thì tạo nên áp suất 2,5 atmosphere (tương đương áp suất trong lốp xe hơi loại lớn). Khi đó chiếc nút chai champagne lúc bật ra sẽ bay với vận tốc 40 km/giờ. Nếu chai champagne được hâm nóng thì áp suất sẽ đạt 3 atmosphere, khi đó nút chai bay với tốc độ 100 km/giờ và trở nên rất nguy hiểm. Rất nhiều người đã bị tổn thương mắt khi mở champagne, chiếc nút bay như một viên đạn làm hỏng “cửa sổ tâm hồn”.

Biết cách mở champagne cũng là để giữ trọn niềm vui trong ngày lễ. Tiến sĩ Steven Smith, chuyên gia về các sản phẩm rượu tại Đại học Coventry (Anh) đã nghiên cứu nhiệt độ lý tưởng dành cho chai champagne, để khi mở chiếc nút sẽ không bay với tốc độ quá lớn, còn rượu không bị tràn một cách lãng phí. Smith cho biết, ở nhiệt độ 7 độ C, khi mở chai tiếng nổ sẽ không lớn, nhưng đủ để gây hiệu ứng kèm theo một làn hơi ga vừa phải. Cũng theo Smith, ở nhiệt độ như thế thì hương vị champagne cũng đạt độ ngon nhất. Ông hướng dẫn cách khui champagne như sau:

Trước khi đặt lên bàn tiệc, chai champagne cần được làm lạnh khoảng 3 giờ rưỡi. Khi mở thì tay cầm phải đảm bảo cho chai champagne nghiêng 45 độ. Từ từ mở nút chai và xoay tròn chai rượu. Kiểm soát dòng hơi ga thoát ra, thả lỏng dần tay nắm nút chai để chiếc nút bay ra một cách tự nhiên. Như vậy, tiếng nổ vừa đủ, rượu sẽ không bắn phọt ra.

Bảo Quyên (theo Sự thật thanh niên)

About 2Bo02B

Nguyễn Vũ Thụ Nhân (Mr) Lecturer Physics Department. HCMC University of Pedagogy

Thảo luận

Chưa có phản hồi.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

Tài trợ cho M4Ps và tracnghiemToan12

Translators & RSS

English French RussiaMaths 4 Physics (M4Ps)


Bạn hãy nhập địa chỉ email của mình để đăng ký theo dõi tin tức từ blog này và nhận những bài viết mới nhất qua địa chỉ email.

Join 2 715 other followers

Đôi lời

Bạn có thể theo dõi các lời bình liên quan đến lời bình của mình qua email bằng cách chọn dòng thông báo Báo cho bạn khi có người bình luận tiếp theo đề tài này bằng điện thư mỗi khi viết 1 lời bình.


Rất mong các bạn viết lời nhắn bằng tiếng việt có dấu nhé.

Để viết tiếng việt có dấu bạn dùng font chữ Unicode và bảng mã là Unicode UTF-8.


Để biết cách gõ công thức Toán học trong các lời nhắn ở trang web này, mời bạn đọc bài hướng dẫn tại đây hoặc bạn có thể xem bài hướng dẫn dùng MathType tại đây và bài tạo công thức trực tuyến tại đây


Get Well

%d bloggers like this: